El café de Hidalgo tiene historia. Y tiene valor.
Nosotros abrimos este espacio para reconocerlo como se merece. Reunimos a productores, catadores y comunidad para poner sobre la mesa lo que hay detrás de cada grano.
Aquí no venimos solo a mostrar café. Evaluamos, aprendemos y conectamos directamente a quienes lo producen con quienes lo valoran. Buscamos algo claro: que su trabajo rinda más y tenga un precio justo.
21 - 24 de Abril | Hotel La Joya, Pachuca, Hidalgo
Un punto de encuentro para el café de nuestra región.
.webp)
Objetivo
Dar al café de Hidalgo el valor que le corresponde. Conectar directamente a productores con compradores que reconocen la calidad y el trabajo real detrás de cada lote.
Misión
Trabajamos junto a productores para mejorar procesos, fortalecer su café y abrir oportunidades reales en el mercado.
Visión
Que el café de Hidalgo sea reconocido por lo que es: un producto de calidad, con origen claro y con un lugar justo.
Sabe a Café, nuestros resultados hablan por nosotros.
Más café evaluado. Más productores involucrados. Más conexiones reales.
Cada número representa trabajo en campo, calidad medida y oportunidades abiertas para quienes cultivan café en Hidalgo.
Lotes que representan trabajo real.
Café listo para llegar más lejos.
Personas que creen en el valor del origen.
Calidad que se mide y se respalda.
El centro de todo lo que hacemos.
Estados invitados
Regiones que también trabajan la tierra y suman a este encuentro.
Hidalgo
Veracruz
San Luis Potosí
Nayarit
Conoce a nuestros catadores
Quienes evalúan cada café con criterio y experiencia. Su trabajo asegura que la calidad se reconozca.
Nicolás Martínez D.
Erika Annel Pérez
Mario Alberto Osorio
Clemente S Paz
Alejandro Escobar
Efigenia Yolanda López G.
Talleres que fortalecen el conocimiento
Espacios para aprender, mejorar procesos y entender mejor el café.
Alejandro Escobar
Campeón Nacional Barista
Aprendemos a ajustar cada variable. Molienda, dosificación y extracción.
Pablo Contreras
Q Processing | Tueste
Controlamos temperatura, tiempo y desarrollo. Buscamos lo mejor de cada origen.
Conoce a nuestros instructores
Personas con experiencia real en el café. Comparten conocimiento que se aplica en campo y en barra.
Alejandro Escobar
Campeón Nacional Barista
Pablo Contreras
Q Processing | TuesteConferencias especializadas
Espacios de aprendizaje con expertos que comparten su conocimiento y experiencia en el mundo del café.
Cargando conferencias disponibles...
Conoce a nuestros conferencistas
Expertos que comparten su conocimiento para fortalecer la cadena de valor del café.
Cargando conferencistas...
¿Listos para ser parte?
Esto no es solo un evento. Es una forma de acercarse al origen y entender el valor del café. Nosotros abrimos el espacio. Tú decides sumarte.
Nuestros Productores!